Mieux connaître les poissons de Méditerranée, savoir les cuisiner en privilégiant les recette...

La pêche des anguilles est une pêche traditionnelle des étangs languedociens. Si elle se prati...

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La remise des prix du premier Challenge Nicolas-Albano et l’inauguration du nouveau restaurant ...

Le CFA Nicolas Albano de Sète organisait le 16 novembre 2010 un apéritif dinatoire élaboré av...

Benoit Réguès nous présente une recette à base de navets noirs du Pardailhan. Ce cuisinier/fo...

Benoit Réguès nous présente une recette froide à base de navets noirs du Pardailhan. Ce cuisi...

Le 14 juin dernier, le CFA Nicolas Albano remettait les prix à ses deux meilleurs apprentis de c...

Pour la 14° année consécutive, le concours Hérault Gourmand s’est tenu au CFA de Sète.

Les ''chefs'' de demain aux fourneaux au CFA se Sète.

Nous avons suivi une journée de «p...